熊本拠点の発酵料理教室
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★会場住所はご登録メールアドレスに予約完了通知メールにてご案内しております。
初めてお越しいただく方は必ずご確認くださいませ。
⚠️必ず事前にご一読ください⚠️
【単発レッスン共通事項】
● お支払いは現金のみとなります。
● キャンセルのご連絡は必ずLINE公式アカウントよりお願いいたします。
● キャンセルポリシー：レッスン1週間前から３日前まで受講料の５０％、前日当日１００％
準備の関係上、予めご了承くださいませ。会場にお越しいただける場合はレジュメと完成したものをお渡しできる場合もあります。ご相談ください。
● キッズコーナーはございません。
【初級・中級・上級クラスについて】
HANDMADE発酵ホームページ ＞ 発酵料理教室 ＞ 半年クラス概要
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匿名のユーザー
第1回お味噌作りに参加しました。いまからお味噌が出来上がるのが楽しみです。
レッスンスタジオは、アットホームな雰囲気ですが、真似したくなるほどセンスが良い。
お味噌作りからランチまであっという間に楽しめました。
これからも参加しますのでよろしくお願いします。
場所がわかりずらいとの事前情報をいただき、ちゃんと調べをしていきましたので迷いませんでした。
今回は初級クラスへのお申し込み誠にありがとうございました。
初めての参加で緊張されたかと思いうますが温かいお言葉をいただけて嬉しいです。
日々の慌ただしさを少し忘れて、発酵が大好きなメンバーと幸せな時間を楽しんでいただければと思います。
改めて半年間どうぞよろしくお願いいたします！！
2026年07月16日匿名のユーザー
お世話になりました！小麦を使わず
スパイスと麹で あっという間に 心が
癒される カレーが出来上がりびっくりしました！
旨みが染み染みで なんと今週
3回も 作っちゃいましたー❣️
先日はご参加いただき誠にありがとうございました。
すぐに実践していただき本当に嬉しいです！
麹の力はすごいなぁと私自身、毎回感動しています。
尚且つ、食べた後のスッキリ感も麹カレーならではです◎
発酵とスパイスで暑い夏を乗り越えましょう！
2026年07月16日匿名のユーザー
ココナッツチキンカリーの講座に参加してきました。
カレーは3年前に一度ドライカレーを受けていて、その時のおまけレシピでココナッツチキンカリーもついていましたが、すっかり忘れていて。
そして今回2度目のカレーレッスンをうけたのですが、2回目 受けて良かったです！
前回からブラッシュアップされていました！！
工程もより一層手軽に作れるようになっていて、材料も手軽さが進化していました！
それなのに美味しくて。
鶏肉も塩麹の力で柔らかくて美味しすぎて、改めて発酵ってすごいなぁと。
10歳の子供も美味しいと完食でした！(普段はバーモント甘口です)
レッスンに伺うと、初めて会うメンバーさんとのお話も楽しいです。初めて会うのに初めてじゃないような…
そしてのん先生のおまけのレシピのお話も楽しみです。
またレッスンに参加して、のん先生のパワーをもらいに行きます！！
ありがとうございました
今回もご参加いただき本当にありがとうございました！
受講してよかったと言っていただけて嬉しいです。
スパイスカレーに発酵がうまく融合するとなんだかホッとする味になりますよね。
是非、ご家庭でもチャレンジしてみてください♪
またお会いできることを楽しみにしております！
2026年07月07日